Стебель сельдерея. Полезные Свойства

Полезные свойства стебель сельдерея

Знаете ли вы, что стебель сельдерея, свойства которого еще не так хорошо изучены современными учеными, во все времена считался не только питательным продуктом, но и лекарством от множества недугов? Среди основных свойств стебля сельдерея то, что употребление его в пищу способствует быстрому похудению, существуют даже несколько диет основанных на употреблении в пищу большего количества сельдерея. Издревле стебель сельдерея ценили за его свойства придавать блюдам приятный нежный аромат и пикантный вкус.

Сельдерей культивируют листовой, черешковый и корневой. Именно черешковый сельдерей обладает самым развитым стеблем, который употребляют в пищу и используют для приготовления целебных отваров и настоев.

Витаминный состав сельдерея

Стебель сельдерея содержит важные аминокислоты, холин, гликозиды, полезные для сердца калий и магний, а также множество витаминов – С, РР, Е, витамины группы В и другие. Благодаря такому богатому содержанию витаминов, минералов, аминокислот, стебель сельдерея и проявляет свои полезные свойства. При регулярном употреблении в пищу различных блюд из сельдерея вы избавитесь от отеков, сельдерей славится своим мочегонным эффектом. Сырой сельдерей отлично влияет на обще состояние организма, тонизирует его. Дно из главных свойств стебля сельдерея – это его способность влиять на процессы старения клеток, а значит и всего организма. Тот, кто хочет подольше оставаться молодым не должен игнорировать это полезное растение.

До сих пор до конца не изучены все полезные свойства водной настойки стебля сельдерея, очень популярной у народных целителей. Приготовить такую настойку очень просто. Возьмите столовую ложку измельченного сырья свежего стебля сельдерея и залейте ее стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Пусть настоится в течении четырех часов или в течении ночи, а на следующий день выпейте эту настойку за три раза в течении дня. Это средство из стеблей сельдерея поможет справиться с сердечнососудистыми заболеваниями, заболеваниями нервной системы. Полезно при алкоголизме и при мочеполовых проблемах у мужчин. Эта же настойка стеблей сельдерея на воде поможет при отложении солей. Еще одно полезное свойство водного настоя стеблей сельдерея – это его способность улучшать сон, бороться с бессонницей, если принимать по трети стакана незадолго до сна.

Стебель сельдерея обладает свойством очищать кровь, разжижать почечные и печеночные отложения, излечивать астму и другие легочные заболевания. Одно из замечательных свойств сельдерея – помогать людям, которых мучает аллергия в форме диатеза или крапивницы. Отвар и настойка сельдерея, а также свежие стебли сельдерея в виде салатов очень полезны больным диабетом, так как обладают замечательным свойством снижать содержание сахара в крови.

Измельчённые стебли сельдерея смешивают с топленым сливочным маслом и в виде компресса прикладывают к местам, пораженным артритом, а также к язвам, ушибам. Это средство уменьшает боль и способствует заживлению ран.

В стеблях сельдерея много эфирных масел, поэтому их употребление способствует стимуляции выделения желудочного сока. Это свойство черешкового сельдерея нужно учитывать тем, у кого проблемы с желудком и кишечником – не при всех видах заболеваний ЖКТ оно будет полезно.

У тех, кто регулярно употребляет в пищу стебли сельдерея, улучшается состояние кожи и волос, это одно из полезных свойств этого растения. Из стеблей сельдерея также выжимают сок и принимают его с медом для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения.

Многие слышали, что стебли сельдерея имеют свойства влиять на лишний вес. Согласно одной из диет нужно готовить суп из сельдерея в сочетании с разными овощами, за исключением картофеля и свеклы. Кроме этого супа в течении дня можно питаться фруктами, ягодами, овощами в разумных количествах, а также разнообразить меню отварным нежирным мясом, кисломолочными продуктами без сахара и отварным рисом без соли и масла.

Напоминаем , что стебель сельдерея, свойства которого мы рассмотрели, имеет и некоторые противопоказания, например, он противопоказан беременным женщинам, а также при некоторых желудочных заболеваниях.